Om in de stemming te komen voor het uiterst smakelijke festival ProefMei dienen we u een Michelingidswaardige documentaire op: Sergio Herman, FUCKING PERFECT.

Op het hoogtepunt van zijn carrière neemt de Zeeuws-Vlaamse sterrenchef Sergio Herman een rigoureuze beslissing: hij sluit de deuren van zijn wereldberoemde driesterrenrestaurant Oud Sluis. De lange dagen breken hem op en hij wil meer tijd doorbrengen met zijn gezin. De film volgt de rock ‘n roll chef tijdens dit heftige jaar tot aan de laatste emotionele maaltijd in het restaurant. Ondertussen krijgen we een prachtig kijkje in de keuken: de discipline waarmee gekookt wordt, de precisie en de passie. We zien Sergio foerageren in Het Zwin en als een ware kunstenaar zijn gerechten ontwerpen. Een feest der herkenning voor de gelukkigen onder ons die in Oud Sluis hebben gegeten en diegenen die er hadden wíllen eten.

Internet Movie Database
Recensies

Sergio Herman, Fucking Perfect
Nederland 2015, Nederlands gesproken
Regie: Willemiek Kluijfhout
Scenario: Willemiek Kluijfhout
Speelduur: 80 minuten

Aanvang: 20.30 uur, behalve zondag: 18.45.

Locatie:
Bergen op Zoom: Cinemactueel, Potterstraat 30.
Roosendaal: Citytheater, Brugstraat 48
Etten-Leur: Cine-Service, Binnentuin 2