Een heftige sneeuwstorm raast over de heuvels van Wyoming en vier personen op weg naar Red Rock zoeken beschutting in een postkoetsstation met de exotische naam Minnie’s Haberdashery. Het zijn de premiejager John ‘The Hangman’ Ruth, zijn gevangene Daisy, Major Marquis ‘The Bounty Hunter’ Warren (met drie verse lijken) en Chris ‘The Sheriff’ Mannix. In de herberg wachten Bob ‘The Mexican’, Oswaldo ‘The Little Man’ Mobray, Joe ‘The Cow Puncher’ Gage en ex-generaal Sanford ‘The Confederate’ Smithers. Ze zullen zeker twee dagen op elkaars lip zitten, en niemand vertrouwt de ander. Wie zal uiteindelijk ongeschonden Red Rock bereiken? En waar is Minnie gebleven?
Voor zijn in spectaculair Ultra Panavision 70 gefilmde western – met een originele score van de 87-jarige Ennio Morricone – koos Tarantino een aantal van zijn favoriete acteurs, onder wie Samuel L. Jackson, Kurt Russell en Bruce Dern. De dialogen zijn weer geweldig, zoals we van Tarantino gewend zijn.